Tous chauds, tous dorés
Les petits pains chantaient
Sur l'étale du petit boulanger
Jusque dans la rue nous appelaient !
Quelques heures plus tôt, un atelier éveillé
A l'heure où le monde dormait
Sous le ciel étoilé
Lui, avec passion, pétrissait,
Donner corps, donner vie, enfournait.
Et lorsque à mes lèvres, le plaisir de déguster
Viens m'envoûter
Tel un amoureux et son baiser
La chaleur intense du bois, dans le four, crépiter
Cette saveur sensuelle, sucrée
Toutes les miettes en miettes effeuillées.
Un instant, un répit avant de débuter la journée
Le partage de son savoir, de son authenticité
Merci ! Merci ! Au petit boulanger !